ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΟΕΦ

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός ΑΔΕΛΕ, με έδρα το Ρέθυμνο αναγνωρίστηκε με την υπ΄ αριθμόν 568/22-1-2015 Απόφαση ως Οργάνωση Παραγωγών (ΟΠ) Ελαιολάδου και Επιτραπέζιας Ελιάς “τ. Δ. ΑΡΚΑΔΙΟΥ”, καθώς τηρούσε τα κριτήρια του Π.Δ. 36/86 , του ΚΑΝ (ΕΚ) 1308/2013 (άρθρα 154, 156, 159) και της Υπουργικής Απόφασης 5746/157266/11.12.2014.

Σήμερα, η Οργάνωση αριθμεί πάνω από 150 μέλη διαδραματίζοντας σημαντικό ρόλο στην τοπική κοινωνία και οικονομία, στηρίζοντας τους παραγωγούς και τις καλλιέργειες τους και έχοντας προσανατολισμό στην ενίσχυση της ποιότητας του ελαιολάδου. Είναι γνωστή εξάλλου η σύνδεση της Κρήτης με την παραγωγή της ελιάς από τα μινωικά χρόνια, καθώς το κλίμα του νησιού και η σύσταση του εδάφους ευνοεί την ανάπτυξη της ελιάς.

Ειδικότερα, ο ελαιώνας του Άδελε, εκτείνεται σε μια τεράστια πεδινή και ημιορεινή έκταση, ενώ θεωρείται ένας από τους μεγαλύτερους της Μεσογείου.

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2015

 

 

Δείτε εδώ αναλυτικά τις δράσεις

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2015

 

Δραστηριότητα Biv

Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης (AGRO 2.1&2.2.)

Κατάρτιση των ελαιοπαραγωγών σε θέματα που αφορούν τις καλλιεργητικές πρακτικές, τη φυτοπροστασία, την άρδευση και τις αρχές που διέπουν την ολοκληρωμένη διαχείριση και έχει σαν στόχο την παραγωγή ποιοτικών φιλοπεριβαλλοντικών προϊόντων και την αειφορία.

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2015

 

Δραστηριότητα Biv

Τετράδιο παραγωγού

Στους 120 ελαιοπαραγωγούς που συμμετέχουν στην Ομάδα ΣΟΔ (Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης) διανεμήθηκε το ειδικά διαμορφωμένο τετράδιο παραγωγού στο οποίο συμπληρώνουν δεδομένα για την καλύτερη οργάνωσή τους όπως οι καλλιεργητικές φροντίδες, η συγκομιδή κ.λπ.

Για την άρτια συμπλήρωσή του προηγήθηκε εκπαιδευτικό σεμινάριο.

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2015

 

Δραστηριότητα Εi

Εφαρμογή Σύστηματος Ιχνηλασιμότητας και πιστοποίηση σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22005:2007

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2015

 

Δραστηριότητα Εii

Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων (ISO 22000:2005)

Στόχος η ποιοτική και ασφαλής διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2015

 

Προμήθεια σύγχρονου εξοπλισμού

Παραλαβή παλετοκιβωτίων

 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2015

 

Πινακίδες

Δημιουργία σήμανσης για την προστασία της ασφάλειας και υγιεινής

 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2015

 

Δραστηριότητα Biv

Εκπαιδευτικό υλικό

Για την αποτελεσματικότερη κατάρτιση των παραγωγών σε θέματα διατήρησης του περιβάλλοντος των ελαιώνων, μελέτης του εδάφους, θρέψης, άρδευσης, φυτοπροστασίας κ.α.

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2016

 

Δραστηριότητα ΣΤii

Δημιουργία Ιστοσελίδας

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2016

 

Eκπαίδευση στην Ομάδα Παραγωγών

Πολιτιστικό Κέντρο Άδελε

ΑΠΡΙΛΙΟΣ – ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016

 

 

Δραστηριότητα Βiv

Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης

  • Επικαιροποίηση της ομάδας ολοκληρωμένης διαχείρισης (αλλαγή 6 παραγωγών)
  • Επικαιροποίηση του εγχειριδίου ΣΟΔ
  • Ανασκόπηση του συστήματος ολοκληρωμένης διαχείρισης
  • Επικαιροποίηση του οργανογράμματος
  • Σύνταξη του νέου εκπαιδευτικού υλικού
  • Προγραμματισμός της εκπαίδευσης των παραγωγών

ΑΠΡΙΛΙΟΣ – ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016

 

Δραστηριότητα Εi

Εφαρμογή συστήματος ιχνηλασιμότητας σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22005:2007

  • Επανέλεγχος της ομάδας HACCP του συστήματος Ιχνηλασιμότητας τόσο στο ελαιοτριβείο του Συνεταιρισμού και στο συνεργαζόμενο τυποποιητήριο
  • Ανασκοπήσεις του συστήματος Ιχνηλασιμότητας
  • Έλεγχος των διαγραμμάτων ροής

ΑΠΡΙΛΙΟΣ – ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016

 

Δραστηριότητα Εii 

Σύστημα διαχείρισης της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων  με το πρότυπο ISO 22000:2005

  • Επικαιροποίηση νομοθεσίας
  • Επικαιροποίηση της ομάδας ΣΔΑΤ
  • Καθορισμός νέων εκπαιδεύσεων προσωπικού του ελαιοτριβείου/τυποποιητηρίου
  • Διανομή οδηγιών υγιεινής προσωπικού και καθαρισμού των χώρων
  • Διεξαγωγή εσωτερικής επιθεώρησης στις εγκαταστάσεις του ελαιοτριβείου και του τυποποιητηρίου

ΑΠΡΙΛΙΟΣ – ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016

 

Δραστηριότητα ΣΤi

Επικοινωνία

Δημιουργία τριών εναλλακτικών προσεγγίσεων για την ανάδειξη εταιρικής ταυτότητας μέσω δημιουργίας κάρτας, επιστολόχαρτου και ετικέτας

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016 – ΜΑΡΤΙΟΣ 2017

 

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Βiv

Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης

  • Συμπλήρωση τετραδίων παραγωγών,
  • Διανομή Εγχειρίδιου Παραγωγού,
  • Δημιουργία και διανομή εντύπου Οδηγιών Λίπανσης στους παραγωγούς,
  • Ομαδική και ατομική κατάρτιση των παραγωγών
  • Αναφορά εσωτερικών επιθεωρήσεων
  • Ανασκόπηση του ΣΟΔ,
  • Χημικές αναλύσεις υπολειμματικότητας
  • Επιτυχής επιθεώρηση από τον ανεξάρτητο φορέα EQA στο εφαρμοζόμενο ΣΟΔ και στους παραγωγούς
  • Αξιολόγηση εφαρμογής της δράσης – τεστ γνώσεων παραγωγών

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016 – ΜΑΡΤΙΟΣ 2017

 

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Δiii

Παροχή τεχνικής βοήθειας για τη διαχείριση των παραπροϊόντων της και του ελαιολάδου

  • προμήθεια αντλίας – μονοπόμπας μεταφοράς πυρήνα 2 φάσεων
  • προμήθεια σιλό αποθήκευσης κουκουτσιού
  • προμήθεια ζυγιστικού κουκουτσιού

 

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Δiv.1

Βελτίωση του εξοπλισμού του ελαιοτριβείου

  • Προμήθεια μηχανήματος διαχωρισμού ελαιοκάρπου
  • Προμήθεια πλυντηρίου ελαιοκάρπου
  • Προμήθεια ζυγιστικού ελαιολάδου

 

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Δiv.2

Παροχή τεχνικής βοήθειας για τη βελτίωση των συνθηκών αποθήκευσης του ελαιολάδου

Προμήθεια φίλτρου χάρτου

 

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Εi

Ανάπτυξη και εφαρμογή Συστήματος εσωτερικής και εξωτερικής ιχνηλασιμότητας

  • Εκπαίδευση εργαζομένων του ελαιοτριβείου πάνω στις αρχές της ιχνηλασιμότητας
  • Επιτυχής επιθεώρηση του συστήματος από τον ανεξάρτητο πιστοποιητικό φορέα EQA στις εγκαταστάσεις ελαιοτριβείου και του τυποποιητηρίου

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016 – ΜΑΡΤΙΟΣ 2017

 

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Εii

Ανάπτυξη και εφαρμογή συστημάτων διαχείρισης της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων στο ελαιοτριβείο και στο τυποποιητήριο

  • Αναλύσεις σε δείγμα νερού που χρησιμοποιείται κατά την παραγωγική διαδικασία και σε δείγμα παραγόμενου ελαιολάδου, το οποίο χαρακτηρίζεται ως έξτρα παρθένο χωρίς υπολείμματα φυτοπροστατευτικών ουσιών
  • Πραγματοποίηση εκπαιδευτικών σεμιναρίων
  • Πραγματοποίηση εσωτερικής επιθεώρησης
  • Επιτυχής επιθεώρηση του συστήματος από τον ανεξάρτητο πιστοποιητικό φορέα ΔΗΩ για το τυποποιητήριο και από το φορέα EQA για το ελαιοτριβείο

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2016 – ΜΑΡΤΙΟΣ 2017

 

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΣΤi

Επικοινωνία

  • Πραγματοποίηση επίσκεψης στις 19/01/2017 για την συγκέντρωση φωτογραφικού υλικού για την προώθηση και ενημέρωση του έργου της ΟΕΦ
  • Διαρκής ανανέωση και εμπλουτισμός της θεματικής ιστοσελίδας για την εξέλιξη των δράσεων του Προγράμματος Εργασίας στο ευρύτερο κοινό